Zawsze powtarzam, że zdrowe odżywianie ma ogromne znaczenie w naszym codziennym życiu, a fit dania nie muszą być wcale skomplikowane. Większość przepisów, które pojawiają się w moich jadłospisach, eBookach – to szybkie rozwiązania, ale równocześnie zdrowe. Pamiętajcie – w prostocie siła! Świetnym tego przykładem są różnego rodzaju zdrowe pasty na kanapki.

Pasty to idealne rozwiązanie, aby urozmaicić nasze śniadania, wprowadzić ciekawe smaki na domówki oraz stanowią dodatkowy element wyprawy piknikowej. Pasty kanapkowe dla dzieci to także możliwość przemycenia naszym Maluchom strączków, warzyw i innych wartościowych składników, po które nie zawsze chętnie sięgają. Świeże pieczywo, ulubiona pasta kanapkowa, pyszny, letni, malinowy pomidor i szczypiorek – to mój zestaw numer jeden.

Poniżej przedstawiam Wam przepisy na moje ulubione wegańskie pasty kanapkowe, które ostatnio najczęściej pojawiają się na moim talerzu. Głównie dlatego, że przypadły do gustu mojej córeczce 🙂

Pasta z czerwonej fasoli i suszonych pomidorów

Prosta i pyszna – gotowa w 1 minutę 🙂

Co potrzebujesz?

• czerwona fasola – puszka lub słoik (może też być biała),
• suszone pomidory – 5,6 sztuk,
• olej z suszonych pomidorów – 3 łyżki,
• czosnek – 1 ząbek (jeżeli nie lubisz można pominąć),
• pieprz, sól, słodka papryka, ostra papryka – wg uznania (ja dodaję pół łyżeczki soli oraz papryki).

Jak zrobić?

Zmiksuj (albo rozgnieć widelcem) wszystkie składniki razem. Następnie wstaw do lodówki, aby składniki mogły się połączyć.
Poniżej znajdziesz również filmik, pochodzący z mojego kanału YouTube – gdzie możesz zobaczyć krok po kroku jak przygotować to szybkie smarowidło.

Pasta z pieczonych warzyw

Co potrzebujesz?

• czerwona papryka – 1 sztuka,
• marchewka – 2 sztuki,
• cebula – 1 sztuka,
• czosnek – 1 ząbek (jeżeli nie lubisz można pominąć),
• oliwa z oliwek – 2 łyżki
• oregano, słodka papryka – 1 łyżeczka
• pieprz, sól – wg uznania.

Jak zrobić?

Wszystkie warzywa pokrój na mniejsze kawałki. Następnie polej oliwą
i upiecz w piekarniku – 180°C , około 20-25 minut. Po upieczeniu możesz zdjąć skórkę z papryki, ja jednak tego nigdy nie robię, bo lubię ten smak 🙂 Przełóż warzywa do kielicha blendera, dodaj czosnek, przyprawy i łyżkę oliwy. Zmiksuj na gładką masę.

Pasta brokułowa

Co potrzebujesz?

• brokuł – pół sztuki,
• cebula – 1 średnia sztuka,
• sezam – 3 łyżki (ewentualnie inne nasiona, słonecznik lub dynia),
• olej rzepakowy – 1-2 łyżki,
• czosnek – 1 ząbek (jeżeli nie lubisz można pominąć),
• oliwa z oliwek – 2 łyżki
• pieprz, sól – wg uznania.

Jak zrobić?

Brokuł ugotuj – najlepiej na parze. Cebulkę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju rzepakowym. Następnie zmiksuj (albo rozgnieć widelcem) wszystkie składniki razem i wstaw do lodówki, na godzinkę lub dwie.

Smacznego!

Jeżeli poszukujesz innych przepisów na pyszne śniadania, albo posiłki dla dzieci zajrzyj również tutaj.

Żeby zawsze być na bieżąco – obserwuj moje konto na Instagram 🙂 Znajdziesz tam również przepis na pyszną pastę kanapkową z ciecierzycy i zielonego groszku 🙂