Już dawno uzależniłam się od kotlecików warzywnych. Można je przygotować z buraka, ciecierzycy, cukinii, marchewki i innych wspaniałych i wartościowych warzyw/strączków. Fajne jest w nich to, że można je również zamknąć w chrupiącej, świeżej bułce razem z pysznymi dodatkami, aby stworzyć zupełnie inne danie – burgery w wersji wege. Ten zdrowy fast food, to super …
Sajgonka (inaczej krokiet wiosenny, albo spring roll) to świeża kompozycja warzyw oraz dodatków zawinięta w cieniutki płat papieru ryżowego. To idealny pomysł na świeżą przekąskę w ciągu dnia, albo kolację dla osób, które mają ochotę na coś lekiego i kolorowego! Dodatkowo pięknie się prezentuje na talerzu, wygląda wręcz jak małe dzieło sztuki. Wypełnienie spring rollsów …
Lubicie truskawki ? Ja uwielbiam. To bez wątpienia jedne z najsmaczniejszych owoców. Pyszne, soczyste i niesamowicie pachną. Jednak oprócz walorów smakowych, truskawki to bogate źródło składników odżywczych. Znajdziemy w nich dużą ilość witaminy C, a także witaminy z grupy B i beta-karoten. Co więcej w nich znajdziemy? Truskawki zawierają dużą ilość związków biologicznie czynnych (np. …
Zawsze powtarzam, że zdrowe odżywianie ma ogromne znaczenie w naszym codziennym życiu, a fit dania nie muszą być wcale skomplikowane. Większość przepisów, które pojawiają się w moich jadłospisach, eBookach – to szybkie rozwiązania, ale równocześnie zdrowe. Pamiętajcie – w prostocie siła! Świetnym tego przykładem są różnego rodzaju zdrowe pasty na kanapki. Pasty to idealne rozwiązanie, …
Szakszuka (shakshouka, shakshuka, şakşuka) – to idealny pomysł na zdrowe, pełnowartościowe i niezwykle smaczne śniadanie. Jest ona podstawowym elementem składowym kuchni Bliskiego wschodu. Tunezja, Turcja, Izrael – podróżując poznamy wiele wersji tego dania. Podobno tyle ile kucharzy na świecie – tyle wersji szakszuki. W Algierii natomiast potrawa ta jest bardzo popularna, również jako danie obiadowe 😍 Jeżeli …
Uwielbiam strączki ! I często je wykorzystuje w mojej kuchni. Kiedyś uznawane były za produkt ubogich ludzi, którzy nie mogli sobie pozwolić na zakup, bądź zdobycie mięsa. Dzisiaj z dnia na dzień, zwiększa się ich popularność. Zaletą praktycznie wszystkich strączków jest duża zawartość białka roślinnego, a także witamin i składników mineralnych. Rośliny strączkowe to cenne …
Kiedy za oknem pochmurno, a najdzie nas ochota na dania z grilla, śmiało można sięgnąć po ten przepis i wykonać go w domowym zaciszu. Natomiast jeżeli szukacie pomysłu na idealne przyjęcie grillowe – to też świetnie się sprawdzą. Szaszłyki w wegetariańskiej odsłonie z tofu. Porcja – 10 sztuk : ➡️ kostka tofu (150 – 200 g)➡️ 1 …
Dania jednogarnkowe, idealne dla zapracowanych osób, albo kiedy trzeba wykorzystać to co zostało w lodówce, czyli tak zwane \”resztki z tygodnia\”. Oznacza to, że lądują w nich często składniki, na które nie mamy innego pomysłu. Moja propozycja to zdrowa, jednogarnkowa wegańska ciecierzyca. Szybko, łatwo i przede wszystkim pysznie ! Wegańska ciecierzyca Czas przygotowania: 15 minutPorcja: …
Uwielbiam makarony, pod każdą postacią, dlatego znajdzie się ich na mojej stronie całkiem sporo. Można je szybko i łatwo przygotować – nawet jeżeli ktoś ma ogromne problemy z gotowaniem – tak jak mój mąż 🙂 Kolorowe, zakręcone kokardki Czas przygotowania: 20 minut Porcja: 2 osoby + 1 roczniak Składniki: 3-4 młode marchewki 1 …