Budyń amarantusowy – zdrowie na talerzu
Co to tak właściwie jest ten amarantus i dlaczego jest \”taki fajny\” ? Amarantus to zboże, które charakteryzuje się szczególnie wysoką wartością odżywczą oraz zdrowotną. Należy do najstarszych roślin uprawnych świata. Możemy go znaleźć na półkach w formie mąki, kaszy, płatków oraz tzw. popping – amarantus ekspandowany. Dlaczego warto po niego sięgać ? zboże bezglutenowe …