PLACUSZKI Z CUKINII

Oszaleliśmy na punkcie placuszków z cukinii, ponieważ są przepyszne i bardzo proste w przygotowaniu. Goszczą na naszych talerzach już drugi tydzień. Końca sezonu cukiniowego nie widać, więc prawdopodobnie będziemy się zajadać nimi jeszcze baaaardzo długo 🙂

PLACUSZKI Z CUKINII – przepis

Jakich składników potrzebujesz?

  • Cukinia (średnia) – 1 sztuka
  • Jajko – 1 sztuka
  • Mąka orkiszowa – 4 łyżki
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Świeże zioła – pietruszka, koperek – wg uznania
  • Pieprz czarny/papryka słodka – wg uznania
  • Ser feta* – dla starszych dzieci/rodziców- 100g

Jak przygotować placuszki z cukinii?

Cukinię zetrzyj razem ze skórką na grubych oczkach tarki. Przełóż na sitko i zostaw na około 30 minut. Po upływie czasu odsącz ją przy użyciu ściereczki albo gazy i przełóż do miski. Dodaj pozostałe składniki: ser feta również starty na tarce o grubych oczkach, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę i świeże zioła. Dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj. Ilość mąki możesz zwiększyć w zależności od potrzeb, powinno mieć gęstą konsystencję – podobną do ciasta na placki ziemniaczane. Usmaż na patelni beztłuszczowej, a jeżeli takiej nie posiadasz na lekko natłuszczonej. Smaż z obu stron – na złoty kolor.

Możesz serwować Maluchowi placuszki z cukinii jako osobny posiłek, albo jako dodatek do głównego dania. My najczęściej zjadamy je z domowymi frytkami, tofu i domowym ketchupem.
Super smakują także z greckim sosem tzatziki ❤️

*sera feta ze względu na dużą zawartość soli nie należy podawać dzieciom poniżej roku. Jeżeli chcesz zaproponować placki młodszemu maluchowi pomiń go w przepisie, albo dodaj inny ser.

 

Spodobał Ci się ten przepis?

Na mojej stronie znajdziesz inne pomysły na pyszne potrawy, a ponieważ dzielnie testuje je moja rodzinka to wiem, że są smaczne!

Przepis na Deser Monte. Może masz ochotę na naleśniki orkiszowe z serkiem mascarpone? A w najnowszym ebook’u “Zdrowe przekąski dla dzieci” znajdziesz ponad 50 przepisów na zdrowe przekąski dla dzieci, które możesz zabrać na wynos, albo przygotować w domu.

Zapraszam też do śledzenia mojego kanału na YOUTUBE – ponieważ już wkrótce pojawi się tam więcej nowości: GOTUJ Z DIETETYKIEM oraz konta na @INSTAGRAM, na którym codziennie pojawiają się nowe dietetyczne inspiracje i informacje jak zadbać o dietę naszych dzieci.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Przewiń do góry