Naleśniki mogłabym jeść codziennie. Moja Mała również, dlatego często pojawiają się w moim domu, w różnych wersjach smakowych. Nasze ulubione to te z szarlotkowym nadzieniem, szpinakowe, marchewkowe, kakaowe, kokosowe i oczywiście naleśniki orkiszowe z serkiem mascarpone.
Mascarpone to miękki, kremowy ser wytwarzany ze śmietanki. Jest bardzo delikatny, jego konsystencja przypomina bardzo gęstą śmietanę a smak jest lekko słodkawy w smaku. Znajdziecie go w każdym większym sklepie – sieć sklepów Lidl, Biedronka, Carrefour, Auchan. Serek mascarpone cechuje się prostym składem – najczęściej jest to pasteryzowana śmietana oraz kwasek cytrynowy.
NALEŚNIKI ORKISZOWE – PRZEPIS
Porcja: 4-5 sztuk
Czas przygotowania: około 10 minut (+10 minut dla ciasta)
Co potrzebujesz żeby je wykonać?
- mleko – 1 szklanka (ja użyłam napoju sojowego),
- mąka orkiszowa – ok. 8-9 łyżek,
- jajko – 1 sztuka,
- sól – szczypta,
- olej – 1 łyżka,
Do środka:
- mascarpone – ok. 2 łyżek (serek mascarpone jest produktem wysokokalorycznym oraz dosyć dużo tłuszczu, dlatego jeżeli jesteś na diecie redukcyjnej – zamień go na np. skyr waniliowy,
- świeże,ulubione owoce – borówki, maliny, pomarańcze, mandarynki. Super sprawdzi się też domowy dżem malinowy.
Jak przygotować naleśniki?
- Składniki zmiksuj dokładnie. Masa powinna przypominać śmietanę.
- Odstaw masę na około 5-10 minut. Usmaż naleśniki na bardzo dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni.
- Następnie posmaruj je serkiem mascarpone, dodaj owoce i zawiń w trójkąt.
- Na koniec możesz polać płynnym miodem, posypać migdałami i dodać jeszcze więcej ulubionych owoców 🙂
Wersja Małej – to naleśnik zwinięty w rulonik, posmarowany skyrem. Owoce i migdały oczywiście muszą być podane osobno 🙂
![\"blw](\"https://gotujzdietetykiem.pl/wp-content/uploads/2021/02/20210215_122129-1-768x1024.jpg\")
Smacznego !
A Wy jakie naleśniki lubicie najbardziej ? Na słono czy słodko? Jakie jest ulubione nadzienie Waszych dzieci?
Poniżej znajdziesz również inne przepisy na szybkie i pyszne potrawy:
Deser Monte: kliknij tutaj
Czekoladowy mus z batatów – kliknij tutaj
Owsiane tartaletki – kliknij tutaj
Zapraszam też do śledzenia mojego kanału na YOUTUBE – na którym wkrótce pojawi się więcej nowości: GOTUJ Z DIETETYKIEM